O Forte da Batata e a casa pioneira de batata suíça (rosti) da Praia Grande.

Inaugurada em janeiro de 2013. Esta casa traz um novo conceito gastronômico para a Praia Grande e região, tendo como objetivo a utilização de produtos de primeira linha em seus diversos tipos de recheio.

Batata Suíça ou Rösti é um prato de batata da Suíça, do Cantao de Berna, pertencente a “parte alema” do pais. Cada um dos cantoes, como sao chamadas as regioes da Suíça, descobriu um jeito diferente de preparar as batatas. Em geral, elas sao servidas no formato de uma panqueca e podem levar outros ingredientes na receita, como bacon, queijos, carnes, peixes, cebola e tantos outros.